Kaffe er en stor industri i USA; Amerikanerne fører verdens samlede kaffeforbrug på 146 milliarder kopper om året. Med den gennemsnitlige pris på en kop kaffe i USA på $ 1. 38 og USA importerer kaffe på 4 milliarder dollars om året, er der mange muligheder for virksomhedsejere at drage fordel af Amerikas kærlighed til koffein. En 2015 Zagat undersøgelse viste, at 22% af amerikanerne køber deres kaffe i små og uafhængige kæder. USA importerer og forbruger omkring halvdelen så meget kaffe som hele EU. Jordbrugsministeriet anslog, at USA vil forbruge 23,7 millioner 60 kg kaffeposer i 2015.

Nogle amerikanske byer er kendt for deres kaffebarer, herunder Seattle og New York. Disse byer er også yderst konkurrencedygtige, med høje huslejer og høje skattemiljøer, som måske ikke kan bidrage til at åbne en ny kaffebar.

Af segmenterne indenfor restaurantbranchen er kaffesteder hurtigst voksende. En Gallup meningsmåling afslørede, at Midtvesten drikker mere kaffe end resten af ​​landet på 3. 3 kopper om dagen. Dette tal er betydeligt mere end Vestens forbrug af 2. 2 kopper om dagen.

De mest attraktive amerikanske steder for nye kaffebarer har store kaffedrikpopulationer, gennemsnitlig indkomst til at støtte de til tider dyre vane og udviklede kaffekulturer, der er åbne for nye kaffestarter. Selvom nogle byer i USA kan være modtagelige for indførelsen af ​​store kæder, som Starbucks, ville det ideelle sted for en ny kaffebar være en, hvor beboere er mere interesserede i små kaffebarer.

1) Denver, Colorado

Kvalitet kombinerer med forbrug i Denver, der er hjemsted for den øverste roaster i 2014, Coda Coffee Company. Denver kaffeselskaber har også tiltrukket større amerikanske producenter som set i det planlagte køb af Black Rock Beverage Services, en Denver-baseret kaffebrygger, af Marley Coffee. Denver rangerer som den fjerde højeste amerikanske by til kaffeforbrug.

2) Portland, Oregon

Portland er hjemsted for 28 kaffebarer pr. 100.000 indbyggere, og den gennemsnitlige person bruger 33 dollar om måneden på kaffe. I oktober 2015 arrangerede byen flere kaffecentriske arrangementer, herunder Coffee Fest, Barista Nation og Caffeine Crawl. Portland er ansvarlig for at producere kaffeselskabet Stumptown Coffee Roasters, som er begyndt at eksportere sit produkt til asiatiske kaffebarer.

3) Boston, Massachusetts

Kaffeforbrug i Boston er produktiv. Boston Medical Center vurderer, at 15% af småbørn i Boston drikker kaffe sammen med deres forældre. I forhold til andre store storbyområder i U.S., Boston bruger mere i gennemsnit på kaffe end nogen anden by, herunder Seattle, med kaffeudgifter 17% højere end nationale gennemsnit.

4) San Francisco, Californien

Kaffekultur i San Francisco favoriserer små startups og uafhængige butikker over store kæder, og koffeinelskere er kendt for at stå i udtømmende lange linjer for at opnå omhyggeligt udformede kopper. Byen er vært for den fjerde højeste koncentration af uafhængige butikker i landet. San Francisco-baserede firma Blue Bottle Coffee øgede $ 26 millioner i 2014 for at udvide single-drop brews for at tilfredsstille lokale præferencer. Det er en betydelig figur for en kæde, der har 18 steder.

5) Providence, Rhode Island

Providence var vært for den midteratlantiske kaffekonference i 2015, en to-dages begivenhed for specielle kaffebrødere. Providence og dens nærliggende byer har over 50 uafhængige kaffebarer, og området har den højeste koncentration af kaffebarer og donutbutikker pr. Indbygger i landet. Kaffekultur i Providence skylder sin proclivity til en række kollegier i området og Rhode Islands affinitet for drikkevaren.