Det er sådan en almindelig fantasi, at selv i Hollywood-film er det blevet en kliché: Det overarbejdede kontor tårer væk i en trangt kabine og drømmer om at give besked, så han kan forfølge sit drømmejob.

Sådanne fantasier har sandsynligvis ikke ændret sig meget i det sidste årti. Men hvad der er ændret, er de typer kreative job, som kabinebeboere bruger deres tid på at drømme om. Nogle af disse karriere eksisterede ikke, da Mike Judges ikoniske send-up af tech boom kultur, Office Space , slog teatrene tilbage i 1999. Cubicle drone Peter Gibbons (Ron Livingston) kunne have hadede sit job med lidt mindre lidenskab havde han vidst, at han om et par år kunne have chucked det og sige, åbnede en fødevarebil. (For mere se: Sådan opretter du et begrænset ansvar. )

For kun et årti siden kunne det være et uhensigtsmæssigt forslag at ansøge om et lille erhvervslån til at sælge økologiske tamales eller crepes ud af en retooled leveringsvogn. Disse dage er madvognvirksomheden en lukrativ industri med $ 1. 2 milliarder årlige indtægter og mere end 4, 000 enheder i omløb rundt om i landet. Mange madlastkokke har endda parlayed succesen af ​​deres mobile køkkener til fuld service restauranter. (For relateret læsning se: Tech Startup Momentum, der genereres i Detroit. )

Innovation Nation

Tag The Peached Tortilla, en downtown Austin, Texas, mad lastbil, der pløjede sydlige komfort mad med en asiatisk twist til kontormedarbejdere ved dag og club goers om natten. På kun fire år siden den tidligere advokat Eric Silverstein - inspireret af kulinariske traditioner i hans sydlige opdragelse og kinesiske arv samt succesen med banebrydende asiatiske kokke som David Chang - har virksomheden tilføjet et andet køretøj såvel som en brønd - modtaget mursten og mørtel placering.

Selvfølgelig blæser linjen mellem underlige og mainstream, når masserne anser sådanne frynse startups cool. Fødevarevogne viser det: længe oprindelsen hos unge kokke eksperimenterer med cross-global smag og kultfødevarer obsessions, har tendensen gået corporate. I sidste omgang lancerede TGI Friday's en madtrucktur over hele USA, stoppede på musikfestivaler og større byer for at målrette mod den tusindårige demografiske. (For relateret læsning, se: Hvad skal inkluderes i en forretningsmodel for virksomheder? )

Det samme gælder for mange af de andre job på denne værditilvigende virksomhedsliste. Mange af dem er svar på DIY økonomien efter recession, hvor afskedigede arkitekter og lærere professioneliserede deres hobbyer og lidenskaber ud af nødvendighed. Andre er steget for at imødekomme det uophørlige tempo i teknologi og produktinnovation.

Forventer serviceindustrien, som i begyndelsen af ​​dette årti udgjorde 84% af U.S. beskæftigelse, for at fortsætte med at vokse. Undervejs vil nye og specialiserede karriere, der næppe eksisterede for et årti siden, komme op: livstræner, kæledyrsmassør, forager, spininstruktør og brasiliansk voksekspert. (For relateret læsning, se: Forretningsplanressourcer til iværksættere. )

Læs videre for de underlige - og i nogle tilfælde ligefrem coolt - job i tiåret. (For relateret læsning, se: Har små virksomheder brug for finansielle rådgivere? )

Mobil Appudvikler

Siden 2010, da Apple Inc. (AAPL AAPLApple Inc174. 81 + 0. 32% Lavet med Highstock 4. 2. 6 ) første rapporterede globale appsalg i milliarder, efterspørgslen efter it-udviklere og designere med ekspertise i at bygge apps til iPads, iPhones og nyere Google (GOOG ) > GOOGAlphabet Inc1, 033. 33 + 0. 72% Lavet med Highstock 4. 2. 6 ) Android-enheder er skyrocketed. Det er dels på grund af den herlige popularitet af disse enheder. Men det er også fordi de fleste web- og Java-udviklere mangler erfaring, der skaber applikationer fra bunden på disse nyere platforme. Hvis du er en it-professionel i denne kategori, skal du ikke skrive en karriere i mobilapps på grund af manglende oplevelse af Apple eller Android: dette er en af ​​de få lukrative karriereforløb, der vil træne dig for at få de manglende færdigheder, du har brug for - på arbejdsgiverens pris ) Drone Safety Engineer Hvis du blev besat af robotter som barn, kan du overveje at sende dit CV til Amazon. com (AMZN

AMZNAmazon. com Inc1, 123. 17 + 0. 22%

Lavet med Highstock 4. 2. 6 ). Sidste år udbrød e-handelsfirmaet et interessant jobåbningsmeddelelse for dronepiloter. Hvis udtrykket "drone pilot" trækker et tomt, er de hovedsageligt flysikkerhedsingeniører ansvarlige for testkørsel de droner, som Amazon håber, vil til sidst levere varer til kunder. Resume krav er stejle: flere års flyve-test erfaring, sammen med en bachelorgrad i luftfartsteknik. Positioner som denne forventes at stige i den nærmeste fremtid. (For mere, se: Skal Amazon være i din portefølje? ) Rejse sygeplejerske Nej, det er ikke den næste Cameron Diaz film: det er et egentligt erhverv, som adskiller sig kun fra den typiske sygepleje karrierevej i de rejseplejersker kontrakt til arbejde i områder i landet, hvor der er mangel på sygeplejersker. Inden for et erhverv, der allerede har en stærk jobsikkerhed og voksende ledige stillinger, er sygeplejersker, der er villige til at rejse, i god stand til at vælge og vælge hvor, hvornår og i hvor lang tid de vil arbejde. Når det kommer til vederlag, forventer særligt tiltrækkende kontrakter, fordele og frynsegoder i stater med høje krav. (For relateret læsning, se:

Hvad gør en fantastisk arbejdsplads.

) Mommy (eller far) Blogger Visst, folk elsker deres egne børn. Men hvem kunne forudsige at masserne ville elske at læse om andres børn? I online terræn af forældre blogs, debatter om den bedste måde at introducere fastfood og om vaccinationer incite diskurs, der ikke er mindre lidenskabelig eller opinionated end hvad du finder på politiske hjemmesider.Og overraskende, et stigende antal moms eller dads, der sparkede en forældre blog som en måde at blæse af damp, gør nu fuldblåste karriere ud af dem. Som andre blogs kommer indtægterne fra en blanding af reklame, sponsorater og endda tilknyttet produktsalg til de mere succesrige bloggere, hvoraf nogle har lanceret deres egne produktlinjer. (For relateret læsning se:

10 rigeste kvinder i medier og teknik.

) Food Truck Entrepreneur Selv Hollywood blev endelig fanget på mad lastbilens dille: sidste sommers indie hit

Chef

featured Jon Favreau som en langvarig kok, der handlede snooty Los Angeles-kritikere for en spændende biltur, der solgte Cubano-sandwicher ud af en fornyet leveringsvogn. Selv titlen fremhævede den nylige professionalisering af karrieren. Folk, der opdrætter hjemmelavede opskrifter ud af trange mobilkøkkener, laver ikke længere mad: de har fået status som kokke. Tattoo Removal Artist Har en industri, der er vokset mere end 400% i det sidste årti til en værdi af $ 76 millioner, lydende tiltalende? Tatoveringsindustrien er dramatisk steget i de senere år, en naturlig følge af, at tatoveringerne selv, engang en afgørende egenskab for cyklister og rock og roll guitarister, lige så sandsynligt kan findes at anbringe anklerne af sororitetspiger og nedre rygsække af fodboldmødre. Og som markedskræfterne går, kan intet være så pålideligt et væddemål som den menneskelige evne til at fortryde. Plus, jobbet kræver ingen college grad at øve.

Runners-Up:

CEO for en Cannabis Firm

Visst, det er ikke svaret du måske vil give, når onkel Harry spørger, hvad du laver for arbejde i disse dage. Men i den stadigt voksende liste over stater, hvor marihuana er lovligt, er forretningen blomstrende. (For mere, se:

2015 Marijuana Stock Analysis.

) Millennial-Generational Consultant Er du en tappet i tusindårsvis eller en ekspert på Generation Y psykologi og forbrugsvaner? Sandsynlige jobkrav: drømmer i Twitter Inc. 's (TWTR

TWTRTwitter Inc19. 66 + 1. 39%

Lavet med Highstock 4. 2. 6 ) 140 tegn, sover med din iPhone under din pude , og ikke kun at være en regerende konge eller dronning af Instagram, men at have mulighed for at forudsige, hvilket socialt netværk der vil være næste Instagram. (Se mere: Mængden af ​​tusinder af årtusinder. ) Bundlinjen Hvis du vil tage din karriere ind i ukendt eller offbeat terræn, har der aldrig været en bedre tid. En advarsel: Gør din forskning om erhvervets realiteter fra både et økonomisk og et personligt perspektiv. Din belgisk-jamaicanske fusionsmad lastbil kan vise sig at være lukrativ blandt foodies i dit nabolag, men kan du komme op med hovedstaden til lancering? Og er du villig til at arbejde i baren lukketid? (For relateret læsning se:

Historien om Zipdials succes.

)