a:

Blandt de primære risici, som en investor i fødevare- og drikkevaresektoren skal overveje, er risici fra konkurrence, risici forbundet med finansiering og renter, risici ved opkøb og joint ventures og risici forbundet med omkostninger til råvarer, emballage og forsendelse.

Virksomheder inden for fødevare- og drikkevareindustrien opererer på stærkt konkurrenceprægede markeder, så konkurrencemæssige risici er betydelige. For at lykkes skal virksomhederne kunne reagere hurtigt på ændringer i forbrugerpræferencer. F.eks. Har fødevare- og drikkevarevirksomhederne nødt til at tilpasse sig en øget forbruger vægt på sund kost. De mest succesfulde virksomheder er dem, der er i stand til at forudse markedskrydsninger og reagere på handlinger fra konkurrenter.

Fødevare- og drikkevarevirksomhederne foretager betydelige investeringer i områder som forskning og udvikling og produktionsfaciliteter. Derfor er styring af arbejdskapital, strategisk planlægning af investeringsudgifter og virksomhedens gældsposition helt afgørende. Forskellige risici er forbundet med rentesatser og finansiering, risici, der skal styres godt for at sikre rentabilitet. Virksomheder skal investere i vækst, men undgå at overtage overdrevne gældsniveauer, især på højt renteniveau.

Der findes en betydelig indtægtskilde for mange fødevare- og drikkevarevirksomheder i vækstmarkedsøkonomier. Emerging Markets repræsenterer betydelige muligheder, men også medfølgende risici. Penetrerende vækstmarkeder gennemføres ofte gennem opkøb eller joint venture-partnerskaber. For at virksomhederne effektivt skal kunne opnå adgang til nye markeder, skal de identificere de bedste akkvisitions- eller partnerskabsmuligheder, kunne opnå tilstrækkelig finansiering til markedsudvidelse og forhandle gunstige tilbud. En yderligere risiko som følge af forretninger i fremmede lande er valutakursrisiko.

Fødevare- og drikkevarevirksomheder kræver en bred vifte af råvarer til at producere og pakke deres produkter. Råvarer er genstand for betydelige prisstigninger som følge af en række mulige faktorer. En stigende bekymring er vandrisiko, da ferskvandsforsyningerne bliver klemt ved stigende efterspørgsel. Olie- og gaspriserne kan betydeligt påvirke to store omkostninger for fødevare- og drikkevarevirksomheder: emballage og forsendelse.