Fødevarer er et vigtigt og fundamentalt økonomisk produkt, men kun en håndfuld lande excelder faktisk i fødevareproduktionen. De fleste landbrugsråvarer kræver meget jord, som kun de største lande har i overflod. Faktisk er verdens fire dominerende fødevareproducerende lande alle i top fem for den samlede geografiske størrelse.

USA har længe været en supermagt på fødevaremarkederne - og det er stadig verdens største fødevareeksportør - men det falder til tredjepladsen ved måling af den samlede produktion. Kina og Indien producerer mere mad end USA, men de ender med at indtage meget mere af deres egne produkter. Det giver mening, da Kina og Indien har verdens største befolkninger med en bred margin.

Disse lande (USA, Kina og Indien) producerer hver især mere mad end hele EU samlet. På fjerdepladsen er Brasilien; dens fødevareindustri fliser stærkt mod sukkerrør og sojabønner.

Et land, der mærkbart mangler på listen, er Rusland, det største land i verden og hjemsted for den niende største befolkning. Rusland er delvist et offer for sit eget hårde nordlige klima. En stor procentdel af det russiske område er hverken arable eller græsbar. Rusland har også en historie med lavproduktion gårde.

1. Kina

Nem at liste på listen er Kina, som er verdens største producent, importør og forbruger af fødevarer. Meget af Kinas jord er for bjergagtigt eller for tørt til landbrug, men de rige jordområder i de østlige og sydlige regioner er yderst produktive. Kina har også verdens største fødevarearbejder, med nogle estimater så højt som 315 millioner arbejdstagere. Til sammenligning er USA S. verdens tredje mest folkerige land med 320 millioner mennesker.

Kina er den mest produktive producent af en imponerende liste over fødevarer: ris, hvede, kartofler, salat, løg, kål, grønne bønner, broccoli, aubergine, spinat, gulerødder, agurker, tomater, græskar , pærer, druer, æbler, ferskner, blommer, vandmeloner, fårmælk, kylling, svinekød, får, ged, jordnødder, æg, fisk og honning.

2. Indien

Med hensyn til det samlede kalorieindhold er Indien det næstbedste fødevareland i verden. Når målt i den samlede værdi af landbrugsproduktionen i stedet, falder Indien til fjerdeplads og producerer mindre end halvdelen af ​​Kinas samlede produktion.

Indien har et andet problem: Mange af dets borgere er for fattige til at købe den mad, den producerer. Der har været store fremskridt i det 21. århundrede, efterhånden som den indiske økonomi dukker op, men mange eksperter er bekymrede for, at den indiske befolkning vokser endnu hurtigere. På 1. 2 milliarder mennesker med en meget høj fødselsrate forventes Indien at fornemme Kina som verdens største befolkning.

Farmproduktiviteten i Indien er også langt lavere end i Kina, USA eller Brasilien. I 2010 skitserede analytikeren og forfatteren Somini Sengupta tre trin for at øge indisk fødevareeffektivitet: reducere fødevarehæftning, forbedre infrastruktur og reducere restriktioner for producenter.

3. USA

Intet land producerer så meget som effektivt som USA. Selv om der er mindre arbejdsstyrke end Kina, er det samlede landbrugsprodukt i USA næsten lige så højt. Fødevareproduktionen er spredt over store dele af landet, men de største fødevareproducerende stater omfatter Californien, Iowa, Texas, Nebraska og Illinois.

Amerikanske virksomheder dominerer fødevareeksportmarkedet; Andet sted Nederlandene eksporterer stadig 35% mindre end USA og ligger tættere på 10. pladsen i Kina med hensyn til international produkt. USA har været verdens største eksportør af fødevarer i meget lang tid takket være en stadig mere produktiv landbrugssektor. Faktisk er den samlede fødevareproduktion i USA mere end fordoblet i efterkrigstiden (fra 1948 til 2015).

4. Brasilien

Den brasilianske økonomi er historisk centreret om landbrug, især sukkerrør, der går tilbage til sin tid som en europæisk koloni. En og en og en halv procent af Brasilien anvendes som dyrkningsland, hovedsageligt til fremstilling af kaffe, sukkerrør, sojabønner og majs.

Brasilien er også en stor producent af appelsiner, ananas, papaya og kokosnødder takket være det varme, frugt-venlige klima. Landet ligger næst (bag USA) i alt oksekødsproduktion.