Baren, kroen og natklubindustrien i USA forventes at have en samlet omsætning på over 24 milliarder dollar i 2015. Af det samlede salg udgør 42% øl, 31% er lavet op af destillerede drikkevarer, og de resterende 27% består af mad og andet salg. Den gennemsnitlige omsætning pr. Medarbejder til en bar etablering er omkring $ 64, hvilket gør det til en attraktiv forretning for en iværksætter. Der er dog over 65 000 bar og barlignende virksomheder i USA alene. Det betyder, at der er høj mætning i branchen, hvilket gør det udfordrende at eje en vellykket bar. Alligevel er det vigtigt at forstå økonomien ved at eje en bar for at vurdere, om ejerskab er den rigtige beslutning.

Omkostninger

Startup omkostninger er den første store hindring for at bære ejerskab. Samlede startkostnader for en bar, der lejer eller leaser sin placering, anslås at ligge mellem $ 110.000 og $ 550.000 afhængigt af størrelse. En bar, der køber sin placering og betaler et pant, har en gennemsnitlig startpris på mellem $ 175.000 og $ 850.000. Allerede etablerede barer til salg giver derimod en potentiel ejer med opstartsomkostninger på så lidt som $ 25.000 . Disse omfatter udgifter til alle fysiske aktiver, der er nødvendige for at starte en bar.

Licenser, tilladelser og forsikring er også nødvendige. Alle barer skal registrere sig i driftstilstanden, indhente tilladelser og købe erhvervslicenser til at sælge alkohol. Licensomkostningerne varierer fra stat til stat og kræver forskellige ansøgningsprocesser. New York State Liquor Authority udsteder f.eks. Alkoholbehandlingslicenser til barer i delstaten New York til et gebyr på omkring $ 4, 500.

Andre driftsomkostninger er nødvendige for at køre og vedligeholde en bar. Først er produktet, der kan køre mere end $ 6, 000 for mad og alkohol. Ved bestilling af alkoholbeholdning anbefales det at købe 45% øl, 40% spiritus, 5% vin og 10% blandere. Der kræves gennemsnitligt $ 13.000 pr. Måned for en behørigt bemandet, gennemsnitlig størrelse bar. Leje løber i gennemsnit på $ 6, 000 pr. Måned.

Indtjening

Forudsat at stangen er etableret og klar til at starte, er der muligheder for overskydende afkast. Mens mængden en bar kan tjene afhænger af størrelse, placering og andre faktorer, udgør en gennemsnitlig bar mellem $ 25, 000 og $ 30, 000 om ugen. Dette antager gennemsnitlige drikkevarer af $ 8, gennemsnitlige hovedretter på $ 13 og gennemsnitlige appetitvækkere på $ 6. Det er almindeligt accepteret, at søjler kan gøre mellem 200 og 400% på serverede drikkevarer, hvilket giver attraktive margener til bar-ejere.

Økonomisk bundlinje

Hvis du lægger alle numrene sammen, er det nemt at se, hvad der er nødvendigt i et overskud og tabs perspektiv for at køre en vellykket bar. Først for små til gennemsnitlige barer koster det omkring $ 110.000 i første omgang at leje og forberede et sted til drift.Omkring $ 4, 500 er nødvendig for en spiritus licens, og sammen med mindre omkostninger til tilladelser og forsikring, er det sikkert at påtage sig i alt $ 5, 000 er nødvendigt. Mængden på $ 6 000 er nødvendig for det oprindelige produkt, hvilket bringer de samlede omkostninger før operationen til omkring $ 121 000.

Når baren er åben for erhvervslivet, skal en ejer bruge 13.000 dollars på personale, $ 6, 000 på leje og et lille beløb på forsyningsselskaber og diverse månedlige køb, hvilket medfører samlede månedlige omkostninger til $ 20, 000. Dette omfatter ikke lageropfyldning, som kan ske med jævne mellemrum for et mindre beløb end de oprindelige $ 6, 000. > Det betyder, at en gennemsnitlig bar har månedlige indtægter på $ 25.000, månedlige omkostninger på $ 20.000 og månedlige overskud på $ 5,000. Med en initial investering på $ 121.000 kan en bar ejer forvente at betale sig selv eller hans investorer tilbage i lidt over to år. Disse tal er dog alle baseret på gennemsnit og tager ikke højde for den sved egenkapital, der er nødvendig for at starte og køre en vellykket bar.