Følgende scene er almindelig for mange mennesker, efter at de er kommet hjem fra arbejde. De har haft en stressende dag, hele familien er sulten, og mens uret bemærker, at middagstid nærmer sig hurtigt, har de ingen idé om, hvad de skal lave eller tjene. At få nogle fastfood er den nemmeste løsning på dette problem, og det er en stor ressource, når du virkelig er i klem. At stole for meget på drev-thru-vinduet kan imidlertid betyde, at du vinder op med at bruge $ 300- $ 500 om måneden på at spise ude. Denne pris vokser endnu højere, hvis du spiser ud til morgenmad og frokost også.

Selvom du skulle vælge mellem budget- eller dollarmenuen hver gang du købte fastfood, vil det stadig være billigere at lave mad derhjemme. Der er mange måder at lave mad derhjemme sparer penge. Hvis det gøres effektivt, kan det spare tid og på lang sigt er det godt for din families sundhed.

Spar på din samlede fødevarebudget

Når du begynder at gøre størstedelen af ​​dine måltider derhjemme, vil du bemærke, at din købmandsregning bliver højere. Lad det dog ikke fraråde dig. Enhver stigning i omkostningerne som følge af at gøre de fleste måltider hjemme vil være mere end matchet af de penge, du sparer ved at skære ud restaurant og junk food splurges.

Husk, at du bare køber en kurv fuld af dagligvarer, ændrer dig ikke automatisk til en husmand. Du er nødt til at udvikle vanen med hjemme madlavning snarere end at vende sig til nemme rettelser som fastfood eller levering. For at spare endnu mere disciplinere dig selv for at spise rester og blive kreativ med det, du har på hånden.

Stop spild af fødevarer

Det er frustrerende at se inde i køleskabet og se mugne og rådne madvarer. At gøre hjemme madlavning en hyppig vane hjælper dig med at spilde meget mindre mad, hvilket forhindrer dig i at smide penge (i form af visnet salat) i skraldespanden. Du skal oplagre dit spisekammer med grundlæggende langvarige nødvendigheder og arbejde på at få en god balance mellem at have nok mad derhjemme og ikke have for meget madaffald i slutningen af ​​ugen. (Læs mere: Sådan sparer du penge på dagligvarebutikken .)

Spar tid

Din tid er værdifuld, uanset hvor meget du laver en time. Mange personer undgår madlavning hjemme på grund af den tidsforpligtelse, de tror, ​​er involveret. Men tro det eller ej, madlavning af et simpelt måltid derhjemme tager ofte mindre tid end at gå igennem kørslen eller gennem en restaurant.

Køre-til-kørebanen virker kun hurtigere, fordi alt hvad du måske overvejer, kommer derhen og serveres hurtigt. Det kan dog tage over 30 minutter, når du faktor i den tid det tager at køre til der, den tid du venter og den tid det tager at køre hjem. Sit-down restauranter er endnu værre, især på en travl aften, eller når du beskæftiger dig med inkompetente servere og kokke.

At blive en effektiv kok hjemme kan hjælpe med at reducere din køkkentid til mindre end 10 eller 20 minutter om natten. Det hjælper med at forberede måltider på forhånd eller ved at have hurtigt forberedelige men stadig sunde muligheder til rådighed derhjemme. Et måltid bestående af en pose frossen ris, frosne grøntsager og forkogte kyllingestrimler tager cirka fem minutter at varme op og indeholder højere næringsstoffer end mange fastfood tilbud.

Hvis du har lidt mere fritid i weekenderne, kan du prep for den kommende uge ved at lave flere fryser måltider og langsomt madlavning måltider. Den ekstra tid, der kræves for at lave tre lasagnas eller en større gryde chili, er minimal, men disse enkle handlinger kan barbere en time væk fra din madlavningstid i ugen. Hvis du er ny til køkkenet eller ikke har kogt ofte, vil det tage længere tid at sammensætte måltider i starten. Men jo mere du gør det, jo mere effektive bliver du.

Fremtidig sundhed er en vigtig faktor

Lidt tanke går ind i fremtidige sundhedsomkostninger, når man planlægger et månedligt købmandsbudget. Usund mad kan spare dig penge og tid nu, men det kan medføre dyre skade på dit helbred. Ønsker du virkelig at betale for dyre diabetesmedicin eller hyppige lægebesøg i 10 eller 20 år? Vores spisevalg i dag har direkte indflydelse på vores sundhed og trivsel i fremtiden. Hvis din nuværende kost er hovedsagelig billige forarbejdede fødevarer, kan du høste nogle alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser senere. Intet andet område af din budgettering har så meget potentiale. Downsizing dit hus eller skære din kabel pakke kan bidrage til at generere besparelser, men spise mere klogt kunne muligvis tilføje år til dit liv. (Se også , 20 måder at spare på medicinske regninger .)

Den nederste linje

Madlavning derhjemme sparer penge og tid, men i sidste ende kommer den største fordel af at opnå bedre sundhedsvalg i nutiden og fremtid. Ikke god til madlavning? Lad ikke denne undskyldning stå i vejen for at spare penge og forbedre din families spisemuligheder. Med tilstrækkelig praksis og hjælp kan enhver blive en god og effektiv kok. (For mere om familiebudgettering, læs: Hvordan familier kan overleve med kun en indkomst .)